АГРАРНИЙ ЦЕНТР

програмне забезпечення

інформаційні послуги

Організація виробництва і аграрного бізнесу в сільськогосподарських підприємствах. Азізов С.П. – к.: іае, 2001. – 340 с.

Розділ І. НАУКОВІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА.

            Глава 1. ПРЕДМЕТ, ЗАВДАННЯ І МЕТОДИКА НАУКИ.

1.1.  Особливості сільського господарства, завдання його раціональної організації.

1.2.  Предмет та об’єкти науки.

1.3.  Методи науки і прийом дослідження.

1.4.  Предмет і завдання курсу.

Глава 2. РЕФОРМУВАННЯ ВІДНОСИН ВЛАСНОСТІ В СІЛЬСЬКОГОМУ ГОСПОДАРСТВІ.

2.1. Форми власності та господарювання в сільському господарстві України.

2.2. Поняття і принципи роздержавлення та приватизації власності.

2.3. Приватизація власності колективних сільськогосподарських підприємств.

Глава 3. СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКІ ПІДПРИЄМСТВА, ОБ’ЄДНАННЯ ТА ЇХ ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНІ ОСНОВИ.

3.1. Етапи розвитку сільськогосподарських підприємств.

3.2. Створення організаційних формувань в умовах переходу до ринкових відносин.

3.3. Організаційно-правові форми підприємств в умовах ринку.

3.4. Об’єднання – основа створення великого бізнесу.

3.5. Індивідуальне підприємництво.

3.6. Порядок створення організаційних структур суб’єктів підприємницької діяльності.

3.7. Реєстрація нових організаційно-правових формувань.

3.8. Установчі документи.

Глава 4. ОРГАНІЗАЦІЯ ОРЕНДНИХ ВІДНОСИН, ПРИНЦИПИ СТВОРЕННЯ ОРЕНДНИХ ПІДПРИЄМТСВ.

4.1. Поняття, принципи та форми орендних відносин.

4.2. Реформування КСП – об’єктивна умова застосування оренди в сільському господарстві.

4.3. Договір оренди.

4.4. Визначення розміру орендної плати.

4.5. Оренда і орендна плата за землю.

Глава 5. ОРГАНІЗАЦІЯ СЕЛЯНСЬКИХ (ФЕРМЕРСЬКИХ) ГОСПОДАРСТВ.

5.1. Стан та проблеми розвитку селянських (фермерських) господарств в Україні.

5.2. Організаційно-правові основи створення селянських (фермерських) господарств.

5.3. Землекористування фермерського господарства.

5.4. Організація виробничої і підприємницької діяльності.

5.5. Планування виробничої і підприємницької діяльності фермерського господарства, спеціалізованого на виробництві молока.

5.6. Облік в селянських (фермерських) господарствах.

5.7. Кооперування селянських (фермерських) господарств.

5.8. Досвід роботи селянських (фермерських) господарств в Україні.

5.9. Тенденції розвитку фермерства в країнах з ринковою економікою.

Розділ ІІ. ОСНОВИ РАЦІОНАЛЬНОХ ОРГАНІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ.

            Глава 6. ВНУТРІШНЬОГОСПОДАРСЬКЕ ПЛАНУВАННЯ.

            6.1. Система внутрішньогосподарського планування, його принципи та методи.

6.2. Перспективне планування розвитку підприємства.

            6.3. Річне планування економічного і соціального розвитку підприємства.

            6.4. Виробничі плани внутрішньогосподарських формувань.

            6.5. Оперативні плани.

            6.6. Складання технологічних карт вирощування сільськогосподарських культур.

Глава 7. СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ І ПОЄДНАННЯ ГАЛУЗЕЙ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ ТА МІЖГОСПОДАРСЬКА КООПЕРАЦІЯ.

            7.1. Поняття, принципи і форми спеціалізації.

            7.2. Галузі та виробничі типи сільськогосподарських підприємств.

            7.3. Міжгосподарська кооперація і агропромислова інтеграція.

            7.4. Розвиток спеціалізації і кооперування виробництва в умовах ринкової економіки.

            Глава 8. РОЗМІРИ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ ТА ЇХ ВНУТРІШНЬОГОВПОДАРСЬВИХ ФОРМУВАНЬ.

            8.1. Суть концентрації виробництва в сільськогосподарських підприємствах.

            8.2. Розміри сільськогосподарських підприємств та методи їх визначення.

            8.3. Оптимізація розмірів сільськогосподарських підприємств.

8.3.1. Визначення оптимального розміру молочної ферми.

8.3.2. Визначення оптимальних розмірів селянських (фермерських) господарств.

8.3.3. Параметри сільськогосподарських підприємств з промисловими комплексами.

Глава 9. ГОСПРОЗРАХУНОК У ПІДПРИЄМСТВАХ ТА ЇХ ПІДРОЗДІЛАХ В УМОВАХ ПЕРЕХОДУ ДО РИНКОВОЇ ЕКОНОМІКИ.

9.1. Сутність і принципи госпрозрахунку, його особливості в умовах переходу до ринку.

9.2. Організація внутрішньогосподарського розрахунку.

9.3. Організація обліку виробництва і витрат при госпрозрахунку.

9.4. Господарський розрахунок і методика планування собівартості окремих видів продукції.

9.5. Планування собівартості основних галузей сільськогосподарського виробництва.

9.6. Рентабельність виробництва та шляхи її підвищення.

Глава 10. НОРМУВАННЯ ПРАЦІ У ТВАРИННИЦЬКИХ ГАЛУЗЯХ.

10.1. Роль та завдання нормування праці.

10.2. Поняття про норми та трудові процеси у тваринництві.

10.3. Методи та технічні засоби вивчення трудових процесів.

10.4. Нормоутворюючі фактори у тваринництві.

10.5. Класифікація затрат робочого часу.

10.6. Організація спостереження, порядок розробки та аналізу матеріалів спостережень.

10.7. Методика розрахунку нормативів часу на виконання окремих процесів та норм обслуговування тварин.

Глава 11. ОПЛАТА ПРАЦІ.

11.1. Поняття та принципи оплати праці.

11.2. Форми, види та системи оплати праці.

11.2.1. Акордно-преміальна система оплати праці.

11.2.2. Система оплати праці від валового доходу.

11.2.3. Оплата праці за внутрішньогосподарськими розрахунковими цінами.

11.3. Тарифна система оплати праці.

11.4. Оплата праці у тваринництві.

11.4.1. Вибір системи оплати праці.

11.4.2. Розрахунок розцінок для оплати праці.

11.4.3. Додаткова оплата і преміювання у тваринництві.

11.5. Оплата праці працівників обслуговуючих підрозділів, приватних підприємств та селянських (фермерських) господарств.

11.6. Оплата праці керівників і спеціалістів сільськогосподарських підприємств.

Глава 12. АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ.

12.1. Завдання, види і методичні заходи аналізу.

12.2. Організація аналітичної роботи.

12.3. Аналіз розмірів, спеціалізації та інтенсифікації виробництва.

12.4. Аналіз забезпеченості основними засобами виробництва, робочою силою та їх використання.

12.5. Аналіз розвитку рослинництва і кормової бази.

12.6. Аналіз розвитку тваринництва.

12.7. Аналіз роботи підсобних промислових виробництв.

12.8. Аналіз реалізації продукції, капітальних вкладень і фінансового стану господарства.

Розділ ІІІ. ВИРОБНИЧИЙ ПОТЕНЦІАЛ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМТВА І ОРГАНІЗАЦІЯ ЙОГО ВИКОРИСТАННЯ.

Глава 13. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИКОРИСТАННЯ ЗЕМЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ.

13.1. Земельний фонд України і земельна реформа.

13.2. Земельний кодекс України – основа регулювання земельних відносин.

13.3. Державний земельний кадастр і охорона земель.

13.4. Організація землеустрою.

Глава 14. ЗАСОБИ ВИРОБНИЦТВА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМТСВ, ОРГАНІЗАЦІЯ РАЦІОНАЛЬНОГО ЇХ ВИКОРИСТАННЯ.

14.1. Засоби виробництва, їх класифікація, оцінка і відтворення.

14.2. Показання та рівень оснащення сільськогосподарських підприємств основними засобами.

14.3. Машини та обладнання для тваринництва ферм.

14.4. Використання автотранспорту.

14.5. Будівлі та споруди.

14.6. Оборотні фонди.

14.7. Методи визначення економічної ефективності використання основних виробничих та оборотних фондів.

Глава 15. ТРУДОВІ РЕСУРСИ І ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАЦІ В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ.

15.1. Ринок праці.

15.2. Поняття та економічний зміст наукової організації праці.

15.3. Основні напрямки наукової організації праці.

15.4. Організація внутрішньогосподарських формувань та форми організації праці.

15.5. Організація робочих місць у тваринництві.

15.6. Принципи раціональної організації робочих процесів у тваринництві.

15.7. Планування потреби у робочій стилі, баланс праці в підприємствах.

Розділ ІV. ОРГАНІЗАЦІЯ ГАЛУЗЕЙ ТВАРИННИЦТВА І КОРМОВИРОБНИЦТВА.

Глава 16. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА І ВИКОРИСТАННЯ КОРМІВ.

16.1. Роль, принцип організації та основні тенденції розвитку кормової бази.

16.2. Організація системи землеробства – основа підвищення ефективності виробництва кормів.

16.3. Джерела, види і групи кормів, типи кормо виробництва і годівлі.

16.4.Економічна оцінка кормових культур і кормових раціонів.

16.5. Складання плану і балансу кормів.

16.6. Організація польового кормовиробництва.

16.7. Організація використання сіножатей і пасовищ.

Глава 17. ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ТВАРИННИЬКИХ ГАЛУЗЕЙ.

17.1. Стан і розвиток тваринницьких галузей.

17.2. Система тваринництва.

17.3. Галузева структура і організація відтворення стада.

17.4. Структура стада.

17.5. Оборот стада.

17.6. Технологічні карти виробництва тваринницької продукції.

Глава 18. ОРГАНІЗАЦІЯ СКОТАРСТВА.

18.1. Спеціалізація, виробничі типи підприємств і розміри (комплексів) у скотарстві.

18.2. Організація відтворення стада.

18.3. Організаційно-економічні вимоги до способів утримання великої рогатої худоби і будівництва тваринницьких приміщень.

18.4. Організація виробництва молока.

18.5. Організація вирощування ремонтного молодняка.

18.6. Організація дорощування і відгодівлі молодняка.

18.7. Організація і оплата праці працівників ферм.

18.8. Собівартість і рентабельність виробництва молока і м’яса.

Глава 19. ОРГАНІЗАЦІЯ СВИНАРСТВА.

19.1. Типи і розміри свинарських підприємств.

19.2. Організація утримування свиней.

19.3. Способи утримання свиней.

19.4. Організація виробничих процесів.

19.5. Організація і оплата праці.

19.6. Продуктивність праці, собівартість і рентабельність у свинарстві.

Глава 20. ОРГАНІЗАЦІЯ ВІВЧАРСТВА.

20.1. Спеціалізація та розміри вівчарських господарств.

20.2. Організація відтворення стада.

20.3. Способи утримання овець.

20.4. Нова технологія виробництва продукції.

20.5. Організація стрижки овець.

20.6. Відгодівля і нагул овець.

20.7. Організація і оплата праці.

Глава 21. ОРГАНІЗАЦІЯ ПТАХІВНИЦТВА.

21.1. Спеціалізація і розмір птахівницьких підприємств і ферм.

21.2. Способи утримання птиці.

21.3. Організація відтворення стада.

21.4. Особливості виробництва на птахівницьких фабриках і деякі особливості організації ферм по вирощуванню качок, гусей та індиків.

21.5. Організація промислового виробництва яєць.

21.6. Організація промислового виробництва м’яса птиці.

21.7. Організація і оплата праці і птахівництві.

Глава 22. ОРГАНІЗАЦІЯ ІНШИХ ГАЛУЗЕЙ ТВАРИННИЦТВА.

22.1. Організація звірівництва.

22.2. Організація кролівництва.

22.3. Організація бджільництва.

Розділ V. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЧО-ЕКОНОМІЧНИХ ЗВ’ЯЗКІВ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ І ОБ’ЄДНАНЬ З ІНШИМИ СФЕРАМИ АПК В УМОВАХ РИНКОВИХ ВІДНОСИН.

Глава 23. ОРГАНІЗАЦІЯ МАТЕРІАЛЬНО-ТЕХНІЧНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСКИХ ПІДПРИЄМСТВ.

23.1. Система матеріально-технічного забезпечення та формування ринку засобів виробництва.

23.2. Форми матеріально-технічного забезпечення сільськогосподарських підприємств в умовах ринку.

23.3. Зооветеринарне забезпечення сільськогосподарських підприємств.

Глава 24. ОРГАНІЗАЦІЯВИРОБНИЧОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ.

24.1. Завдання і система організації виробничого обслуговування сільськогосподарських підприємств.

24.2. Організація агротехсервісного обслуговування сільськогосподарських товаровиробників.

24.3. Організація агрохімічного обслуговування сільськогосподарських підприємств.

24.4. Організація постачання комбікормів і кормових добавок.

24.5. Організація постачання племінного молодняка сільськогосподарських підприємства.

24.6. Організація транспортного обслуговування сільськогосподарських підприємств.

24.7. Організація постачання сільськогосподарським товаровиробникам нафтопродуктів.

24.8. Організація меліоративного обслуговування сільськогосподарських підприємств.

24.9. Ветеринарне обслуговування сільськогосподарських підприємств.

24.9.1. Ветеринарна служба країни та її завдання.

24.9.2. Функції і завдання районної ветеринарної служби.

24.10. Організація дорадчої служби сільськогосподарським товаровиробникам.

Глава 25. ОРГАНІЗАЦІЯ ЗБЕРІГАННІ, ПЕРЕРОБКИ І РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ.

25.1. Організація зберігання сільськогосподарської продукції.

25.2. Організація переробки сільськогосподарської продукції.

25.3. Організація реалізації сільськогосподарської продукції в умовах ринку.

25.4. Інтеграція у виробництві і переробці сільськогосподарської продукції.

Розділ VI. ОРГАНІЗАЦІЯ АГРАРНОГО БІЗНЕСУ.

Глава 26. ОСНОВИ ПІДПРИЄМНИЦЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ У РИНКОВИХ УМОВАХ ГОСПОДАРЮВАННЯ.

26.1.Поняття, принципи і структура підприємництва.

26.2. Правове забезпечення підприємницької діяльності.

26.3. Економічне забезпечення підприємницької діяльності.

26.4. Організаційно-психологічні аспекти підприємництва.

26.5. Інші складові підприємницького середовища.

Глава 27. ОРГАНІЗАЦІЯ ПІДПРИЄМНИЦТВА НА БАЗІ ДЕРЖАВНОЇ І ПРИВАТНОЇ ФОРМИ ВЛАСНОСТІ.

27.1. Організація підприємницької діяльності на базі власності державних підприємств.

27.2. Розвиток підприємництва на базі особистих підсобних господарств населення.

Глава 28. ОРГАНІЗАЦІЯ МАЛОГО БІЗНЕСУ.

28.1. Суть, мета та організація малого бізнесу.

28.2. Організаційні форми та види діяльності в малому бізнесу.

28.3. Фактори розвитку малого та середнього бізнесу.

Глава 29. ОРГАНІЗАЦІЯ ФІНАНСВІ ТА КРЕДИТА І ПОДАТКОВА СИСТЕМА В СФЕРІ АГРАРНОГО БІЗНЕСУ.

29.1. Формування фінансів підприємництва.

29.2. Кредитування підприємництва.

29.3. Планування фінансової діяльності підприємства.

29.4. Оподаткування в аграрному секторі.

Глава 30. ПРОГНОЗУВАННЯ РИНКОВОГО СЕРЕДОВИЩА ТА ВИРОБУ ПІДПРИЄМНИЦЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ.

30.1. Маркетинг у прогнозуванні ринкового середовища.

30.2. Адаптація сільськогосподарських підприємств до ринку.

30.3. Розвиток внутрішньогосподарського економічного механізму підприємства відповідно до ринкових умов.

Глава 31. ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА В ПІДПРИЄМНИЦЬКИХ СТРУКТУРАХ.

31.1. Суть економічної ефективності виробництва.

31.2. Методика визначення економічної ефективності діяльності підприємницьких структур.

31.3. Фактори підвищення ефективності підприємницьких структур.